ちらし寿司の日

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ちらし寿司の日

こんにちは️️️🐘
カンファレンス21です💫

今日は小雨が降ったり止んだりの1日でしたね☔️

濡れたくないので私は今日みたいな雨の日でも傘を差したい派なのですが、傘をさしてる人が街中に少ないと迷いますよね🤔➿
皆さんはどうされていますか?ぜひ教えてください🤲

さて本日は2会場、企業様会議にてご利用頂いております🌼*・
ありがとうございます🙇🏻

カンファレンス21では、会議以外にも、セミナーやイベントなど幅広い用途でご利用いただけます🥳

駅チカで周辺には、魅力的な飲食店もたくさんございます😋

おすすめの飲食店などカンファレンス21のInstagramでご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね📱

「今日は何の日?」

本日は「ちらし寿司の日」です🍣

なんと広島県広島市西区に本社を置き、ちらし寿司などの調理用食材の製造・販売メーカーである株式会社「あじかん」が制定したようです🦌⛩️

日付は、この日が岡山のちらし寿司「ばら寿司」が生まれるきっかけとなった備前岡山藩主・池田光政の命日であることからであり、山の幸、海の幸などの食材をたっぷり使ったちらし寿司を食べて、夏に向けて元気になってもらおうと記念日とされました👏🏻

ちらし寿司とは、酢飯に多種類の具材を合わせて作る寿司で、単に「ちらし」と呼ぶこともあり、ちらし寿司の「ちらし」は寿司飯の中、または上に様々な具材を「散らす」ことに由来します🖊

ちらし寿司の誕生には諸説あるが、一説には江戸時代の1654年に備前(現:岡山県)で大洪水が起き、当時の藩主・池田光政が汁物以外に副食を一品に制限する「一汁一菜令」という倹約令を出したことがきっかけといわれているようです👨‍🏫

災害復旧のため、食事まで制約された人々は、そのような状況の中で少しでも美味しい食事をしたいという思いから、できる限りの具材をご飯に混ぜ込み、小さな幸福を噛みしめながら苦境を乗り越え、その時の混ぜご飯が、現在のちらし寿司の原型となったとされています🍽

また、「一汁一菜令」が出されていた当時、寿司の具材を器(寿司桶)の底に敷き、それらを酢飯で覆い隠すことで粗食を装い、食事の直前に器をひっくり返して食卓を飾ったという逸話もあるみたいです💭

📍本日のおすすめ飲食店📍

本日のお写真は「キッチン&カフェ ヴォーノ」さん🍴

広島カンファレンスから徒歩3分です🚶‍♀️

むかし懐かしい古きよき時代からある昭和の喫茶店です☕️

のんびり寛げ、時間がゆっくり流れていて長居してしまうお店です🌿
ジャズなどが流れていて雰囲気があります🎷

満足感のあるランチも楽しめます🍝

広島カンファレンス21ご利用の際はぜひ行かれてみてください🚪

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